在GB 29921-2013食品类别的基础上，制定了本标准粮食制品的食品类别（名称）说明。本标准中的粮食制品包括焙烤食品、冲调谷物制品、熟制淀粉制品、熟制面筋制品、熟制面米制品、膨化粮食制品以及其他熟制粮食制品。

　　《食品安全标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定了食品添加剂品种NG体育下载、分类、使用范围以及使用限量。

　　包括原粮、大米及其制品（大米、米粉、米糕）、小麦粉及其制品，杂粮粉（包括豆粉）及其制品，淀粉及淀粉类制品，即食谷物，包括碾轧燕麦（片），方便米面制品，冷冻米面制品，谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁），粮食制品馅料。

　　*【06.0粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品)】

　　“焙烤食品”与“糕点”主要出现在GB2760-2014、GB/T20981糕点国家标准等。

　　参阅杜德春博士相关原创：《焙烤食品与面米制品食品使用的添加剂品类及其作用与应用》、《复合食品改良剂在焙烤食品、面米制品中的应用》、《中国糕点加工要执行什么国标？中国糕点是如何分类的？》、《焙烤食品工程体系》等。

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　　《馒头速冻技术》、《包子速冻技术》、《绿豆饼板栗饼葱油饼配方工艺》、《软麻花酥麻花配方工艺》、《蛋糕配方工艺》、《月饼配方工艺》、

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