其实说起重庆的小吃，那可真的是太多了，毕竟重庆是吃货们的天堂，光是观音桥附近就有十几条小吃街，而且其中美食众多，真的是令人眼花缭乱。

　　其中有些小吃，真的是我来了重庆才得知，哇世间原来还有这等美食！所以，我把它作为第一篇来写~

　　家里做的都是那种带馅儿的，放进锅里一煮，要么单独吃，要么配些醪糟或者粥，吃起来甜甜的，味道非常好。

　　于是我真的路过想吃了就买，来重庆一个月，吃了五六次冰汤圆，也是很可以了。

　　重庆的冰汤圆比较有名的是山城汤圆，可能是因为品质不错，当然甜品这种东西，我觉得在哪里吃都差不多啦。

　　而且其实这里的汤圆很多时候都不圆，都是大家搓糯米条，然后用手一个一个揪了就往锅里扔，所以很多时候都是圆柱形的，嗯好吧反正是小糯米团就行了。

　　至于汤圆的口感也没有我所想的那样Q弹，都是软软糯糯的，要么就是煮的时间太长NG体育下载，要么就是凉水不够冰，要么就是冰的时间短，要么就是重庆的汤圆就是软的···

　　熨斗糕是重庆老人们的记忆，虽然我不是老人，但我既然来了，肯定要去搜寻一下这些古老的美食咯~

　　不过熨斗糕这种东西真难找，有名的小吃街啊饭店里啊很少有卖的，只有当走进某个小巷，某些老爷爷老奶奶的推车上才会有，所以找熨斗糕真的纯凭运气。

　　熨斗糕看起来圆圆的，表面金黄，是一种米浆做的小食品。其外壳酥脆，内里绵软，吃起来口感十分不错。

　　里面的馅料种类也比较多，有原味的豆沙的还有咸的，不过好像大家小时候的记忆还是原味的，吃起来有点米浆发酵的酸酸的味道，随后就是无尽的香甜。

　　至于三角NG体育下载耙嘛，跟熨斗糕差不多，就是长成了三角形的样子，看大家喜欢吃圆圆的还是三角的咯。

　　然而，以上这两种东西还真不一定是重庆的特色。毕竟网上一查，发现一个起源于四川蓬溪，另一个前面总要加上“云南”俩字。

　　苕皮豆干这种东西哪儿都有，至少我大武汉的小吃街里偶尔有，咱兰州那里商圈负一层也有NG体育下载。

　　不过见到归见到，来吃的人貌似并不多，反正没有重庆这样火热。打开某评，清一色的全部都在推荐苕皮豆干，而且各大苕皮豆干店前简直门庭若市，甚至让我以为这是在卖什么限量版藏品。

　　嗯说是苕皮豆干，其实是苕皮和豆干两种东西，就是刷一堆油，在烤架上烤到豆干或者苕皮表面起了泡泡，就拿到台面上，给里面夹一堆豇豆榨菜等调味，或者有人会选择夹里脊鸡柳等食物。

　　至于吃起来，感觉确实还可以，表面焦脆，里面则比较有嚼劲，如果要了辣椒就比较辣，不过也还在可接受的范围内。就是有点油，往往吃完后，那个小盒子底下就会沥一层油···

　　但是，和其他地方的差距也没有辣么大，虽然起源于重庆，但反正哪里都能吃到，嗯所以也就没有被惊艳啦。

　　来重庆之前，我知道这里的人都特别喜欢吃豆花，我也喜欢吃，但我一般都是清晨当早餐吃，一碗下去，暖暖的，很贴心。

　　来了重庆，我才知道这里人吃豆花很多都是当午饭晚饭，豆花配饭，配以榨菜等。

　　插一句，重庆人是真的喜欢吃豇豆啊，只要吃饭必吃豇豆，甚至一碗饭上面要铺满满一层，有的还会一碗饭旁边放一碗豇豆。

　　再说回来，重庆的豆花就是这样，一碗清汤里放一大块豆花，旁边放一小碟辣椒，挑起一块豆花，蘸点辣椒再放到碗里，配上米饭一起吃，嗯味道其实还算不错。

　　当然，豆花饭里也会有各种常见配菜，比如鱼啊粉蒸牛肉啊什么的，都是小小一份，端上来几个人一起分着吃，就算是重庆人忙碌后的那一份小惬意啦。

　　重庆人可真的是将杂粮列入了生活必需品的范畴，走在街上，遍地都是洋芋饭，就连我去吃了豆花饭的店里，免费提供的米饭都有洋芋饭和普通白饭两种，也算是很可以了。

　　搜了一下，发现洋芋饭似乎是云南的特色喔，也难怪，毕竟重庆离云南如此之近，有云南的特色小吃真的不足为奇了。

　　此外重庆人也特别喜欢吃洋芋泥，就是把洋芋捣碎，炒制之后，加入各种酱料而成的一种食物。

　　不过本着来了还是要试一下的态度，我还是点了一份。入口比较香，里面有脆脆的榨菜的味道，还有一些NG体育下载葱花香菜等平衡口感，味道还是很可以的。

　　就是经过我边吃边沥油的操作之后，整个碗已经全都是油了，然而这个时候我吃了连一半都没有，在深刻的思考之后，我决定放弃剩下的，否则我只怕是一天都不用吃饭了······

　　最后一个说到的重庆小吃就是它们了，之所以放在一起，无非是因为东西一样，只不过形态不同罢了。

　　其滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放入红糖水，就是人们消暑的一道甜品。

　　不过我一直有一个问题，就是宜昌距离重庆难道比距离武汉更近吗？为何重庆都有凉虾，但是武汉却没有凉虾呢······

　　吃起来确实感觉很不错，虽然小鱼儿没有味道，但是红糖水有呀，吸溜进肚，是再好不过的解暑神器了。反正我在重庆许久，觉得热的时候就喝一杯凉虾，真的十分舒服了。

　　至于凉糕，就是块状的凉虾，重庆不光街边有，各大火锅店里也都有，用来解辣什么的也很好。

　　凉糕和凉虾的红糖水有一点小区别，那就是凉糕的红糖水比较浓，而凉虾的比较稀。这是因为凉糕块太大，如果红糖水不够浓，那么舀一勺吃起来就没什么味道，所以也就只能相对而言浓一些啦。

　　这两种里面我还是喜欢吃凉虾，因为凉虾上面有时还会放一些其他的配料比如桂花蜜，山楂碎等，增加了口感，吃起来比简单的凉糕真的好吃很多了。