世界肾脏日:有蛋白尿平时该怎么控制饮食?NG体育下载

2024-04-16 12:10:49
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  对于肾脏病患者来说,应重视饮食合理性,因为饮食可以直接影响肾脏疾病的发展。我们对慢性肾脏病3-5期患者的饮食要求为“低盐、优质低蛋白”饮食。

  首先来谈一下低盐饮食,这是肾脏病患者饮食治疗的基础,所有肾脏病患者都应注意。低盐饮食严格讲就是限制高钠食物摄入。

  高钠食物有两大类:一是食盐、味精、酱油等调味品NG体育下载,若同时食用则应酌量减少;二是各种腌制食品,如各式咸菜、腊肉、腊鱼、板鸭、香肠等,此类食物低盐饮食时应禁食,至少是尽量少食用。市售低钠盐可以用来增加咸味,但其主要成分是氯化钾,在肾脏病时易导致高钾血症,危及生命,因此在食用前应咨询医师。各种天然新鲜食物含钠量都很低,因而只要少用盐、味精和酱油,低盐饮食是不难做到的。

  食物蛋白质分为两类:一类为优质蛋白,能提供最完全的、比例适当的必需氨基酸,人体利用率高、代谢废物少,如蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等动物蛋白;另一类为非优质蛋白,含必需氨基酸较少,如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白,过多摄入后会加重氮质血症NG体育下载。

  肾脏病患者应采用优质蛋白饮食。不同食物中蛋白质的具体含量,需要查询食物成分表,合理饮食。必要时还需与营养师进一步沟通,共同制定健康食谱。

  而海鲜、豆类、豆制品等并非完全不能食用,食用均需要适量,且需根据患者不同疾病具体情况确定用量。

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  上海市医学会肾脏病专科分会成立于1980年,自2006年起,在每年的“世界肾脏日”期间,积极开展肾脏病防治知识的宣传活动,以科普讲座、健康咨询、线上互动、手册展板等多种形式,为肾脏病病友的生命健康护航。

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  原标题:《【掌健识】世界肾脏日:有蛋白尿,平时该怎么控制饮食?海鲜、豆类、豆制品、发物、酒类等一点都不能碰吗?》

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